猪肉脯
材料
做法
1.买回来的猪肉用清水浸泡2小时。
2.将猪肉洗净,剁成肉馅。
3.馅依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,
蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。
4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。
再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
5.取一团肉馅放在保鲜袋里。
6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,
约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。
7.取出放在烤盘上,撒上芝麻。
8.刷一层蜂蜜。
9.放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟,
取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。
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创建于2018-03-31
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