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五行元气蛋炒饭

材料

橄榄油 少许,隔夜饭 70g,猪肉牛肉 120g,鸡蛋 1颗,番茄 40g,小黄瓜 60g,无盐海苔粉

做法

1、蕃茄去蒂头(记得狗狗不能吃),连同小黄瓜一同切碎,或用食物搅拌机直接打碎备用

2、把鸡蛋打散,并与隔夜饭一同拌匀。(小叮咛: 隔夜饭加上下锅前先混和蛋液,是可避免炒饭沾锅的小秘诀,重点是要减少油量的使用,避免炒饭过油,导致狗狗软便)

3、起个油锅,先把肉类炒熟,起锅后将过多的油脂滤除

4、另外热锅,而后倒入冷油,且迅速转动锅子让油沾匀锅面,甚至可以将过多的油倒出,接着将沾满蛋液的米饭入锅,快速拌炒

5、当蛋液开始熟化,倒入切好的番茄、小黄瓜以及预先炒熟的肉类,翻炒几下就可以关火起锅。

6、洒上海苔粉,放凉后就是狗狗爱吃的炒饭啰!

( 创建于2018-10-25 )

蛋炒饭的做法

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