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椰蓉滚椰糖番薯球

材料

新鲜椰丝 1颗,香兰叶 2叶,食盐 少许,黄肉番薯 120克,糯米粉 200克,地瓜粉 50克,清水 适量,椰糖 1颗

做法

  1. 1: 将香兰叶洗净沥干打结放入椰蓉里, 以中火蒸8分钟饭。之后取出香兰叶,撒上少许盐巴搅拌均匀放凉备用。

  2. 2: 椰糖切碎备用。

  3. 3: 黄肉番薯大火蒸熟, 去皮搓成泥状放凉备用。

  4. 4: 番薯泥加入糯米粉,地瓜粉 和清水揉至软团状。

  5. 5: 取出少量的番薯团包入适量椰糖搓成圆形丸子。

  6. 6: 将裹好的丸子煮熟。煮熟的丸子会浮在上面。

  7. 7: 将煮好的丸子捞起裹上之前准备好的的椰丝,好吃的糕点完成了!

( 创建于2018-02-11 )

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