蘑菇烩白菜
材料
大白菜 1/2颗,蘑菇(切片) 56个,培根(切丝) 3片,青葱(切段) 2根,姜 1片,大蒜(拍碎) 2瓣,干辣椒(切段) 2根,酱油 适量,米酒 少许,枫糖 少许,盐 少许,水 少许,白胡椒 少许,乌醋 少许,麻油/香油 少许,太白粉 1小匙
做法
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1: 准备好所有材料, 大白菜洗净切成一口大小.
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2: 将锅烧热, 把培根炒至焦黄, 放入葱, 姜, 蒜和辣椒炒到香味飘出, 加一点米酒增香.
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3: 放进蘑菇炒一下, 加入米酒, 酱油, 盐, 枫糖和水, 把蘑菇烧软.
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4: 放进大白菜, 加盖烧约1分钟.
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5: 快速翻匀, 加进太白粉水勾薄芡.
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6: 起锅前加一点乌醋, 白胡椒和麻油即可.
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创建于2018-02-11
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