化核梅绿豆糕
材料
做法
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1: 将绿豆仁洗干净，加入350g水，放入电锅蒸约15分钟。
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2: 加入特级细砂120g。
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3: 接着加入橄榄油90g及麻油10g，搅拌均匀。接着是吃力工啊！取筛网，细洞制作起来口感较绵密；用汤杓慢慢刮过筛网。
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4: 将化核梅切碎，加入混合均匀并过好筛的绿豆仁中。
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5: 拌匀。
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6: 模具抹油，取30g绿豆糕入模。脱模后风凉一下，冷藏或稍微冷冻更好吃！
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创建于2018-02-11
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