小黄瓜炒肉丝
材料
做法
1、先将肉丝腌好。(可前一天先腌，更入味)碗里加入酱油、细砂糖、米酒、切细的蒜头，均匀搅拌后加入肉丝抓匀，静置一旁。
2、起热油锅，将切碎的蒜头快炒，爆出香味后倒入腌好的肉丝拌炒。
3、待肉丝表面都熟后，倒入切块的小黄瓜拌炒，加半碗水，盖锅闷一下。
4、约3分钟后开锅再拌炒，小黄瓜差不多有点软就可以起锅了。
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创建于2018-02-11
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1、先将肉丝腌好。(可前一天先腌，更入味)碗里加入酱油、细砂糖、米酒、切细的蒜头，均匀搅拌后加入肉丝抓匀，静置一旁。
2、起热油锅，将切碎的蒜头快炒，爆出香味后倒入腌好的肉丝拌炒。
3、待肉丝表面都熟后，倒入切块的小黄瓜拌炒，加半碗水，盖锅闷一下。
4、约3分钟后开锅再拌炒，小黄瓜差不多有点软就可以起锅了。