零失败免揉蔓越莓面包

1. 1: 准备一干净的容器，将面粉与速发酵母放入后，先拌匀，再将其余材料(蔓越莓果干除外)加入，用杆面棍搅拌均匀，搅拌约5分钟哦! (顺便练一下手臂~哈)

2. 2: 接着加入蔓越莓果干拌匀，盖上保鲜膜，室温发酵2小时后，冷藏一晚使用。(请尽量于24小时内做完，免得面团发酸)

3. 3: 使用时，将面团从冰箱中取出。因为免揉面团水分较多，所以较湿黏，可在面团上沾些手粉(高筋面粉)，分割2个面团，滚圆，盖上保鲜膜休息30分钟。

4. 4: 分别将面团搓长，交叉后，挷成麻花状，两端捏紧，卷成一花型(圆型)

5. 5: 放入内锅中，先开保温功能3分钟后，关掉开关，让面团在电子锅中做第一次发酵至2倍大(约45分钟)

6. 6: 面团发酵完毕后，开启蛋糕功能，因无法设定时间，所以自己计时25-30分钟做烘烤，时间到立即关掉电源将面包倒扣出，架子上放凉哦! 因为是用电子锅烘烤，所以面包表面颜色很像馒头的颜色，但面包有接触到内锅的地方，就会赤赤(台语)了，Judy烘烤了30分钟，所以底部颜色深，皮较厚哦!

7. 7: 零失败的免揉电子锅面包出炉囉~自己做的，简单、卫生又好吃，大家一定要来试试!

小诀窍