斑马戚风蛋糕

1: 先制作蛋黄糊先将蛋黄与砂糖搅拌到泛白，在将蛋黄先跟沙拉油搅拌均匀，拌匀后加入牛奶在拌匀，最后加入过筛的低粉(轻轻拌匀以免出筋)烤箱预热上下火150

2: 将蛋黄糊分成两份，一份加入可可浆(10g热水与纯可可粉混合至无颗粒)。将40g细砂糖与香草粉(可省略)混合，香草精与柠檬汁加入蛋白，然后分三次加入蛋白里，打发至图片中有小尖角(湿性发泡)

3: 分出一半蛋白糊到可可糊里，一半到没有加可可粉的蛋黄糊，然后拌匀。一杓蛋黄糊，一杓可可糊，慢慢堆叠

4: 放入烤箱上下150°烤35分钟竹签戳下去没沾黏蛋糕体就可以出炉了。完成图~~~这次也是超成功