面包丸子

1: 手作之老化的德国小麦白面包切成小块。

2: 洋葱炒至香味散出。

3: 将热牛奶冲入面包丁内。

4: 步骤3.稍微搅拌，如图。（如果无圣将面包糊化，请再调入些许的牛奶）

5: 罗勒末（或其它香草）、步骤2.、盐、胡椒加入步骤4.稍微搅拌。

6: 将蛋加入步骤5.拌匀。

7: 步骤6.揉成不沾黏的面包团。（水份过多，可再调入面包粉或面粉。）

8: 步骤7.揉成球状，如图。

9: 步骤7.入沸水中，以中小火慢煮至球起浮起即表示面包球熟成，可取出。

10: 上桌。