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泰式打抛猪

材料

绞肉 一斤,九层塔 2030片,蒜头 10颗,辣椒 四条,洋葱 一颗,鱼露 6大匙,柠檬汁 10大匙,酱油 四大匙,胡椒粉 适量

做法

  1. 1: 将洋葱、辣椒、蒜头 切末（丁）备用。

  2. 2: 将绞肉（细）干炒至有点焦（台语：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然后起锅备用。

  3. 3: 将刚才炒的绞肉逼出的油，加入蒜头、洋葱、辣椒，然后炒至洋葱略软。

  4. 4: 依序加入绞肉、柠檬汁、酱油、鱼露、胡椒粉（觉得不够酸的话，柠檬汁跟鱼露可以增加）

  5. 5: 然后加入九层塔（罗勒）略炒熟起锅。
（ 创建于2018-02-13 ）

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