意式醋汁椰枣鸡肉卷

1: 椰枣切丁，浸泡红酒，至少1小时。浓缩巴撒米克醋 90ml 加上砂糖30克，入锅中小火进行浓缩汁浓稠。鸡肉撒上少许盐、胡椒，摊开铺上椰枣，用锡箔纸包裹卷起。

2: 卷好的鸡卷，放入约90~95度的水中，泡约18分钟至熟透。

3: 煮熟的鸡卷，拆开，入平底锅煎至外皮金黄。

4: 配菜炒熟，撒上少许盐、胡椒，即可。

5: 摆盘，淋上巴撒米克醋Balsamico汁。完成