韩式炸鸡块
材料
去骨鸡腿肉 2大只,面粉 适量,白芝麻 少许,酱油 3汤匙,蒜末 1汤匙,砂糖 少许,胡椒粉 少许,米酒或啤酒 少许,花生粉 1汤匙,韩式辣酱 3汤匙,番茄酱 3汤匙,蜂蜜或糖浆 1汤匙,酱油 1汤匙,蒜末 0.5汤
做法
1、将鸡肉切块，用腌料按摩后，静置腌制5分钟。
2、将腌制后的鸡肉块沥干并裹上面粉。起一油锅，待油温够高时将鸡肉块置入，中火油炸至微金黄即捞起。放置10分钟后，再2次大火油炸至鸡肉块金黄酥脆。
3、将酱汁搅拌均匀后置入炒锅中加热，加入炸好的鸡肉块拌炒均匀，盛盘撒上白芝麻即完成。
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创建于2018-02-22
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