起士小蛋糕

1: 消化饼干装袋压碎。将溶化的奶油与饼干混合，铺于欲使用的模型底部（怕沾可以先铺上烘焙纸），压紧，模具外包覆锡箔纸，放入冷冻备用

2: 软化的起士奶油与砂糖搅拌至无颗粒状态。蛋液分次倒入奶油起士里拌匀加入玉米粉，最后将柠檬汁及鲜奶油倒入拌匀后入模

3: 烤箱全火预热130度并于烤盘倒入热水（约1/2）。取出约2汤匙的面糊，与可可粉拌匀，装入挤花袋，并在面糊上由大至小画圆，再使用牙签由外往中心画线（其实让小孩随意画也可以，没有一定的规则）

4: 画好后，敲一下，让空气跑出来，防止出现空洞。放入以预热的烤箱中，烤35～45分钟取出放凉