花生饼干

1: 主材料备齐。无盐奶油块先放在室温中软化。

2: 用抬头式搅拌器的平搅拌浆先搅打奶油和白细砂糖。

3: 打到蓬松稍发白的状态。

4: 将全蛋液分2~3次倒入，边倒入边缓缓搅拌均匀。

5: 再将花生酱加入。

6: 低速搅拌至滑顺。

7: 再将低筋面粉及泡打粉过筛加入。

8: 抬头式搅拌机换成打面团勾。

9: 将所有材料低速打成团状。

10: 取出后搓揉呈长条状用保鲜膜包起并放入冷藏约1小时。

11: 将饼干面团分成小球状。(一颗约15g)

12: 搓成圆球后放到手掌压平即可进预热好的烤箱中，以摄氏170度烤约13分钟就完成囉~ (食谱份量约可烤40~45片左右)

13: 外表香酥入口即化的花生饼乾，怀旧的简单好滋味最是迷人:)