烫秋葵

1: 第一步：手掌沾些塩巴，然后把秋葵二到三只一组，放在砧板上，上下滚撮，利用磨擦塩巴和秋葵表面来去除刺毛。

2: 第二步：把秋葵一根一根排好，切掉头部尖尖的部分，不要切太长，以免黏液流出。

3: 第三步：把凸出的棱角部分用刀子划一圈削掉，像削苹果皮一样。

4: 第四步：用水冲掉塩巴。第五步：备滚水一锅，川烫20秒即可，我的经验只要超过30秒，就会过软，口感不好吃。

5: 烫好的秋葵，放在滤网上，不用过冰水，待凉之后放在保存盒中放冰箱备用，就可以调理成许多好吃的料理喔。

6: 黑芝蔴优格酱，上面撒点坚果，美味的前菜。黑芝蔴、无糖优格、少许塩和蜂蜜。

7: 加入柴鱼片，和风酱汁，拌成凉拌风。

8: 美味的早餐

9: 成品