虾仁蘑菇培根炒蛋

1、虾仁加少许盐、糖及米酒抓腌。蘑菇切片。打蛋，蛋液里面加点盐跟糖。

2、一点点油煎培根逼油，起锅放凉剪碎碎小片。用刚刚的油炒香蘑菇，加点酱油上色。再加入虾仁，尝味道调味。

3、虾仁七分熟时加入培根、蛋液，看想吃多熟的蛋来控制翻炒时间，完成。