铁板月见牛肉丼
材料
做法
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1: 煎两颗半熟蛋盛起备用。
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2: 铁锅烧热，牛肉下锅煎一下就起锅，大约是两分熟。这个步骤是让锅底有牛油香气，牛肉也能因梅纳反应更香。
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3: 洋葱下锅拌炒至透明软化。
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4: 加入酱油、味醂和黑胡椒或综合香料，拌炒均匀，牛肉下锅翻炒至九分熟，试吃后盛盘。
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5: 与白饭和半熟蛋一同上桌，或是装成两大碗丼饭也可以。
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6: 上桌。
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创建于2018-02-25
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