培根南瓜浓汤
材料
做法
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1: 整颗南瓜放进烤箱(或电锅)烤熟或蒸熟。
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2: 洋葱切小丁(切越细越好)
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3: 取锅放进三大匙橄榄油炒洋葱,洋葱要炒到完全变成焦黄色,完全软烂。
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4: 南瓜去皮去籽取出肉,用筛网筛成泥,可以筛两次,让质感更绵密。
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5: 将南瓜泥倒入洋葱锅中,混合均匀,倒入高汤,小火煮滚后倒入鲜奶油继续闷煮,依个人口味加海盐与黑胡椒调味。
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6: 取一平底锅煎香培根。萝勒叶(香菜叶)切末。
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7: 装盘:用浅盘装浓汤,每盘放上一条培根,与撒上适量的萝勒叶、甜椒粉。
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8: 变化版:南瓜起司焗饭,又香又浓是小朋友最喜欢的口味。
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创建于2018-10-26
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