三丝金针花

1、金针花去蒂头、木耳泡水后切丝、红萝卜切丝、蒜切片、姜切丝备用。

2、将肉丝放入腌料（酱油1/10杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许）中待入味。

3、热锅爆香蒜片、姜丝，放入肉丝翻炒。

4、同锅再放入金针花、木耳、红萝卜续炒，斟酌以盐调味即可。