韩式烧肉

1: 将梨子去皮，研磨成梨子泥。

2: 梨子泥、姜泥、蒜泥放入容器混匀。

3: 加入洋葱丝。

4: 将酱油、糖、酒、香油、盐、胡椒加入。

5: 加入1-2大匙的韩式辣椒酱。用其他辣椒酱代替也可，辣度随人喜好调整。拌匀后就是韩式烧肉的酱汁。

6: 将猪肉切成薄片。

7: 将猪肉放入酱汁，拌匀后放冰箱冷藏醃渍约1-2小时。

8: 取出醃好的猪肉，放入白芝麻拌匀。

9: 铁锅大火烧热后放少许油润锅，将烧肉连同酱汁一起入锅。

10: 煮至猪肉变色变熟，有一些收汁。

11: 洒上葱花就可熄火。

12: 盛一碗热饭，铺上烧肉和酱汁，软嫩的猪肉和微辣醇味的酱汁，配上白饭，美味！