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醃桃子

材料

桃子 600g,盐 1.5茶匙, 1大匙,糖 1大匙,话梅 35颗,冷开水 100cc

做法

  1. 1: 准备食材。

  2. 2: 将桃子去蒂,清洗干净。

  3. 3: 先用盐搅拌,抛摇一下或摇一摇(杀青去涩味),醃渍1小时。

  4. 4: 倒掉盐水,并以冷开水(不可用生水,配方外的水量)清洗一次。

  5. 5: 加入醃料,搅拌均匀,即可以放入保鲜盒冷藏。

  6. 6: 醃渍1天入味即可食用(若要更入味,可放冷藏2-3天)。

( 创建于2018-02-27 )

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