椒盐蒜香五花肉

1: 超市买的五花薄片

2: 一条切四段，以醃肉料醃十分钟以上

3: 葱切珠，白绿分开，蒜头切细末，辣椒切珠。

4: 因为怕太辣，又不想破坏辣椒圆珠型，所以去仔再泡水里，我是纯粹装饰用，喜欢辣味者，这步骤可免。

5: 热锅免加油，直接放进不沾锅快速炒开，肉色略白即先起锅备用。

6: 五花肉会煎出油脂，所以原锅再加一点点油就好(或不加油亦可)，依序放进蒜末、葱白爆香(这里不小心连葱绿也抓进去一些)，想要有一点点辣，就先放一部分辣椒。

7: 随即倒入肉片和辣椒及葱绿，马上放进调味料即完成。

8: 非常咸香，所以铺上美生菜，可以盘饰也可包夹肉片吃，配上生菜的鲜甜味，好吃！