梦幻双色戚风蛋糕

1: 蛋黄蛋白分开，蛋黄加上砂糖及盐搅拌均匀

2: 加入牛奶及过筛面粉及食用油搅拌均匀

3: 蛋白放另一盆(切记盆内要无油无水份)

4: 打到浓稠状再加入砂糖打制软性发泡(可以拉起来有痕迹)

5: 蛋黄分两碗装，一碗加入草莓果酱，另一碗加入过筛可可粉

6: 各自加入刚刚打发的蛋白由上往下轻轻的搅拌(不要搅拌过头会影响口感)

7: 先倒入可可面糊再倒入草莓面糊，轻轻搅拌两下就好(搅拌太多花纹会不好看)，之后用力的摔两下模具让空气摔出来

8: 放入预热170度烤箱烤40分钟后取出立即倒扣(小心模具很烫)

9: 放凉后就可以脱模了