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大丈夫海鲜稀饭

材料

米 2杯,蛤蜊 1碗,透抽 半只,鸡蛋 2颗,草虾 4只,芋头 1/4颗,金针菇 半包,芹菜 2根,葱 2根,盐 适量,胡椒 适量,油 适量,姜 少许

做法

  1. 1: 佐料全部切好,虾子抽沙筋,蛤蜊吐沙,金针菇别洗太久。

  2. 2: 水大概2碗,煮滚后放蛤蛎和姜。

  3. 3: 把姜和蛤蛎捞出,放入芋头滚3分钟。

  4. 4: 将米加入,滚五分钟。(记得持续用汤匙搅拌,避免烧焦)

  5. 5: 加入金针菇和透抽滚一分钟。

  6. 6: 最后加入芹菜和葱,大概再煮30秒。

  7. 7: 稀饭部分完成。

  8. 8: 煎一颗荷包蛋

  9. 9: 干煎白虾。

  10. 10: 将蛤蜊剥壳。

  11. 11: 盛装到碗中,大功告成!

  12. 12: 成品。

( 创建于2018-03-01 )

海鲜菜谱

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