麻婆豆腐
材料
做法
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1: 豆腐切小块;红辣椒去蒂去籽;蒜头切末;芶芡水调好备用(太白粉1小匙+2大匙水)
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2: 取一不沾锅,放入猪绞肉小火煸出天然油脂;待由红转白倒入爆香材料炒匀
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3: 加入清水及调味料转大火煮滚
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4: 放入豆腐,改转小火,闷煮约莫10分钟
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5: 调整酱汁水量,试味道? 依家人喜好做调整
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6: 下芶芡水,洒上葱末即完成
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创建于2018-03-01
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