肉片茄汁起司煎蛋
材料
做法
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1: 火锅肉片以盐曲醃冰一个晚上，若无盐曲事先用盐抓一下静置10钟
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2: 热油锅，放入洋葱和蒜片炒香，接着放入肉片炒熟（可加些胡椒盐）
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3: 加入茄泥、少许糖搅拌炒均匀，加一点水闷煮至稍微收干
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4: 铺上pizza起司丝，淋上蛋液，盖上锅盖
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5: 蛋快熟了即熄火，不开盖，利用余热闷熟
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6: 可以铺上饭当盖饭，也可以当配菜
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7: 很下饭呦!
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创建于2018-10-27
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