鲜虾地瓜煎饼

1: 先备妥所有食材。地瓜切丝蒸熟，红萝卜切丝，高丽菜切丝。

2: 鲜虾洗净后，切成一公分左右的小块。

3: 将鲜虾、地瓜丝、红萝卜丝、高丽菜丝、玉米粒、鸡蛋放进调理盆中，并加进黑胡椒粒(粉)与盐。

4: 进行搅拌作业。搅拌时轻轻搅拌即可。

5: 加入筛的面粉以及水继续搅拌。（水跟面粉的多寡，视个人喜好加以调整）

6: 鲜虾地瓜的面糊完成。

7: 锅中放进一些油。用汤匙舀面糊放进锅中并压成饼状，厚度约1.5~2公分。当饼呈现金黄色状时就翻面续煎。

8: 用料丰富的料理完成