红酒炖牛肉
材料
做法
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1: 材料准备好
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2: 牛肉切块,放入塑胶袋中加姜末一匙、蒜末一匙、盐一匙、黑胡椒一匙、红酒1/3碗!抓醃30分钟(按摩一下)
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3: 蘑菇分1/3切丁,剩下2/3切块。
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4: 抓醃过的牛肉加入面粉拌匀,静置5分钟,用平底锅放少许油煎至焦香!牛肉煎好取出备用!图上煎过,图下未煎!
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5: 原锅加入红萝卜、洋葱拌炒,再加入蘑菇末,炒至出水。
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6: 加入牛肉及蕃茄糊拌炒2分钟,加入月桂叶及剩下的红酒烧煮至滚!
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7: 倒入大锅中加入马铃薯、义式香料并加水超过食材一点,煮滚后转小火炖煮20分钟后再加入蘑菇块,加盐调味!继续熬煮20分钟试试食材是否软烂入味!
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8: 上桌。
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创建于2018-10-21
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