梅干菜烧肉
材料
做法
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1: 五花肉切块约3指宽，梅干菜清水洗净，在大碗装水把梅干菜放入用手搓，将梅干菜咸洗掉，约4-5次循环，再切小段，备用。
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2: 起干锅下五花肉将表面煎赤赤。
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3: 在放入梅干菜炒，炒均匀后，放入绍兴酒、冰糖或红糖略炒。
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4: 加水盖过肉在多一些，中小火慢炖，其间要去翻肉，试味道，依状况加糖、水，约1.5小时左右，完成。
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5: 上桌。
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创建于2018-03-06
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