金沙南瓜
材料
做法
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1: 东升南瓜的皮薄,加上口感较松,甜度也较甜,其它南瓜的皮通常厚很多,会大大影响口感。将东升南瓜切块,籽挖出,一块大约6-7公分,大小适中及可,不要过小,放入到满油的锅中,以中小火煎熟,内部需全熟,需多注意火侯,以免外表煎焦。南瓜熟后捞起。
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2: 将咸蛋切碎,越碎越好,热一个油锅,将咸蛋放下去炒出香味(会开始有点泡泡),放入与咸蛋等量的白砂糖(红砂糖易焦,请用白砂糖),炒至糖融化,加入南瓜拌炒,确定南瓜都裹上咸蛋及糖后,上菜喽
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创建于2018-03-07
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