洋葱圈

1: 洋葱洗净,横切面,宽度约1公分,将洋葱圈层层分离

2: 将面粉,蛋液,面包粉分别放置3个盘中

3: 取一个洋葱圈,整圈（内、外圈）先沾面粉

4: 再沾蛋液整圈（内、外圈）

5: 最后沾面包粉整圈（内、外圈）,沾面包粉时略轻压,增加附着性

6: 确认面包粉是否有均匀沾附

7: 静置约20分钟

8: 热油锅,取一小片面包粉丢入锅内,面包粉周遭若起泡泡,即可将洋葱圈下锅炸,下锅后先不要搅动,以免面包粉脱落,待稍定型后再翻面,炸至金黄色即可捞出沥油