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核桃香蕉磅蛋糕

材料

香蕉 一根, 一颗,糖 40g,盐 1g,牛奶 30cc,无盐奶油 60g,低筋面粉 115g,泡打粉 一小匙,核桃 适量

做法

  1. 1: 先把烤箱用180度预热10分钟,将无盐奶油退冰后,加入糖、盐拌至微微松白,接着加入一颗退冰的蛋打散。

  2. 2: 将香蕉压泥压烂(我会选用外表较黑的,熟透的香蕉甜度较高、释放的香气也很足)加入蛋糊中搅拌均匀、并加入牛奶

  3. 3: 最后筛入面粉与泡打粉以切拌的方式拌匀(记得不要太用力哦~) 倒入烤模后,上方均匀撒上坚果或核桃接着放入预热好的烤箱,180度烤25分钟烤15分钟后可拿出来在表面划一刀再送回去烤~可以用牙签插入,抽出不沾手即为熟透OK

  4. 4: 还没出炉,香蕉的香气就满溢整个厨房了!!烤得金黄的外表,看起来超讨喜的~~出炉后记得要在室温放置一晚口感是最好吃的!(因为磅蛋糕要回油)

  5. 5: 切片后,配上一杯热茶享用就是最完美的下午茶囉

( 创建于2018-03-11 )

核桃的吃法

蛋糕的做法

小知识

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