红绿蔬菜烩豆腐
材料
做法
1、将鸡蛋豆腐切片,沾上面粉,入平底锅煎到微焦黄,取出备用。
2、用同一个平底锅,放入少许油,开始拌炒切好的番茄及洋葱,等炒软后,加入切好的A菜。
3、之后用蚝油(或酱油膏)、糖、酒、少许黑醋调味,再加入稍淹过蔬菜的水,沸腾后,以太白粉水勾芡。
4、把煎好的豆腐放入,让豆腐均匀沾附到勾芡的汤汁,接着请先将豆腐盛盘,再将蔬菜盛起放在豆腐上。
(
创建于2018-03-12
)
1、将鸡蛋豆腐切片,沾上面粉,入平底锅煎到微焦黄,取出备用。
2、用同一个平底锅,放入少许油,开始拌炒切好的番茄及洋葱,等炒软后,加入切好的A菜。
3、之后用蚝油(或酱油膏)、糖、酒、少许黑醋调味,再加入稍淹过蔬菜的水,沸腾后,以太白粉水勾芡。
4、把煎好的豆腐放入,让豆腐均匀沾附到勾芡的汤汁,接着请先将豆腐盛盘,再将蔬菜盛起放在豆腐上。