酪梨起司鸡蛋豆腐

1: 将鸡蛋豆腐的材料打散(豆浆跟鸡蛋的比例约 2:1)后过筛，再放入电锅外锅1杯水蒸。(※锅盖用竹筷嫁个不要盖紧 且蛋汁的容器不可接触锅底※可使用现成鸡蛋豆腐就直接略过此步骤)

2: 鸡蛋豆腐盛盘后上面1.滴上芝麻油后2.摆上起司后3.淋上酱油后4.放上切丁的酪梨

3: 放入烤箱烤5分钟让起司稍微融化(或是微波)

4: 最后撒上适量的柴鱼片就可以吃了!!!