炖补人参鸡汤
材料
做法
-
1: 整只鸡冲洗数次,内腹部也要冲洗干净,煮一壶热水川烫鸡只,我习惯将药材稍微冲洗一下。
-
2: 将葱段、姜片、蒜头置入内腹,将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。
-
3: 以小火炖煮40分钟后,将鸡只翻身。
-
4: 以小火炖煮20分钟后,加入米酒与适量的盐。
-
5: 熄火闷一下让盐份入味,人参鸡汤完成。
(
创建于2018-03-13
)