起司炸饭团

1. 1: 隔夜剩饭加一点点水，再加入香肠丁、洋香菜末、黑胡椒、盐巴及起司一片，放进微波30~40秒，拌匀(我是用了隔了一两天的剩饭，已经很干了，为了有粘性捏成球状，需要加热及加起司片，如果用炖饭或是隔餐饭没冷藏就不用囉)

2. 2: 起司片2片，对切叠起后切成丁

3. 3: 保鲜膜抹上一点点油，将拌匀的饭摊平，中间放入起司丁，包起呈球状的饭团

4. 4: (用保鲜膜，直接捏成球型，不沾手)

5. 5: 饭团先沾上面粉，滚上蛋液，再沾裹面包粉，再沾一次蛋液，再沾裹一次面包粉，稍微压一下

6. 6: (沾裹上面粉及面包粉，怎么有点像甜点哩~)

7. 7: 起炸锅，将饭团放入炸至金黄，就完成囉

8. 8: 成品

9. 9: 上桌

小诀窍