冬至花生汤圆

1: 准备材料。

2: 花生去壳后，将花生以电锅蒸熟（外锅两杯水，电锅跳起后再闷20分钟），去除花生仁的外皮，并剥成两瓣备用。

3: 花生仁加水熬煮约15-20分钟，至花生仁软烂后，加入砂糖，即完成花生汤。

4: 另外准备一锅水，水滚后将小汤圆放入，并加一杯冷水，待水再次煮滚，且小汤圆浮起，就可以将煮好的小汤圆捞起。

5: 加入刚刚煮好的花生汤内，趁热享用花生汤圆。