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伪西班牙海鲜汤

材料

去骨鱼片 3片,贻贝 约1磅,螃蟹 约0.5磅,番茄 5颗,蒜头 3粒,洋葱 1颗,黄油 1茶匙,香菜 1小把,白朗姆酒 1小杯,香叶 3片,小茴香 1小撮

做法

  1. 1: 洋葱，蒜切末，番茄切小块，鱼切片；香菜，贻贝和螃蟹洗净备用；融化黄油，炒香蒜末；

  2. 2: 加入洋葱末，炒香；

  3. 3: 加入番茄，翻炒，炒到番茄变软，加入 白朗姆酒，盖上锅盖，沸腾一会；

  4. 4: 加入香叶，小茴香，水；煮滚，依序加入鱼片，贻贝和螃蟹；

  5. 5: 最后用盐巴调味，撒上香菜即可。
（ 创建于2018-03-13 ）

海鲜火锅的做法

小知识

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