鲜茄肉碎粉丝汤煲

1: 预备材料: 所有材料洗净，醃肉约10分钟。将草菇一开二、葱及金菇切段、番茄切细件、蛋发匀。

2: 先拌入鸡蛋及醃好肉碎于易洁镬用Cooking Spray炒熟，备用。

3: 另热汤锅，放入相同比例的水及清鸡汤煮滚。

4: 倒入番茄、杂菌煮至微软身。

5: 再拌入粉丝、炒蛋肉碎煮至粉丝软身。

6: 食时放入葱段及芫茜即成。