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柠檬塔

材料

低筋面粉 175g,奶油 70g,冰水 20g,盐 1撮,蛋黄 1颗,柠檬皮屑 1颗,柠檬汁 70g,红砂糖 70g,鸡蛋 1颗,鲜奶油 100g

做法

  1. 1: 塔皮

  2. 2: 柠檬馅用削皮器刮下柠檬皮屑，并将柠檬切片榨汁

  3. 3: 柠檬馅 备料如图

  4. 4: 柠檬馅 可将柠檬皮屑倒入砂糖中增添香味

  5. 5: 柠檬馅 依序打入鸡蛋、柠檬汁、鲜奶油

  6. 6: 柠檬馅 搅拌均匀后即可倒入备凉的派皮

  7. 7: 以180度预热十分钟，再以175度烤35分钟，放凉之后冰入冰箱，风味更佳！

  8. 8: 成品
（ 创建于2018-03-14 ）

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