茴香子烤猪肋排

1: 猪肋排(连肉带骨)对切,以适量的盐跟黑胡椒调味。平底锅以一大匙橄榄油加热后,放入不去皮轻拍过的大蒜,续入肋排煎至两面上色。

2: 把猪肋排取出放进烤盘,连同大蒜油一并倒进烤盘,洒上茴香籽、淋上蜂蜜,并把大部分的鼠尾草平均洒在肋排上。

3: 把烤盘放进已预热200度的烤箱烤约20分钟,或直至肋排全熟。把烤盘从烤箱取出,洒上剩余的鼠尾草装饰即完成。