芋香肉丝
材料
做法
1、芋头切丝,放入油锅中边炸边搅拌,炸至酥脆后,取出倒入平盘上放凉备用
2、起锅放入猪肉丝快速过油后取出沥油备用
3、利用少许余油,放入辣椒、葱末、蒜头片爆香,加入蚝油、酱油炒至油亮,加入糖、酒调味,倒入肉丝炒香,加入香菜根,撒入胡椒粉、芋头丝煸炒即可盛盘
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创建于2018-03-14
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1、芋头切丝,放入油锅中边炸边搅拌,炸至酥脆后,取出倒入平盘上放凉备用
2、起锅放入猪肉丝快速过油后取出沥油备用
3、利用少许余油,放入辣椒、葱末、蒜头片爆香,加入蚝油、酱油炒至油亮,加入糖、酒调味,倒入肉丝炒香,加入香菜根,撒入胡椒粉、芋头丝煸炒即可盛盘