辣蕃茄鸡肉通心粉
材料
通心粉 350g,鸡胸肉 1块,培根 23片,蕃茄 300g,蒜末 12瓣,洋葱 半颗,小辣椒 3根,巴西里叶 适量,盐 1/3茶匙,黑胡椒粉 少许,太白粉 半茶匙,橄榄油 少许,蕃茄酱 3汤匙,盐 1茶匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒粉 少许
做法
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1: 将鸡胸肉切适当大小，用醃料抓匀备用。蕃茄切小丁；洋葱切小丁；蒜头切末；培根切丁。辣椒切小丁。巴西里叶切碎备用。
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2: 锅内放少许橄榄油炒香培根。
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3: 下鸡肉煎炒上色后便可先起锅备用。
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4: 原锅内再放些橄榄油，炒香洋葱、蒜末和辣椒，再把蕃茄炒软。
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5: 接着放入蕃茄酱拌炒。
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6: 接着加入2杯水。
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7: 大火煮滚后试酱汁的味道，进行调整。
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8: 放入通心粉。
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9: 再放炒过的培根和鸡肉。
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10: 盖锅盖转小火闷煮到汤汁浓稠，这时可试通心粉的熟度，如还太硬可以再加一点点水续煮。
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11: 最后放入切碎的巴西里叶拌匀即可。
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12: 上桌。
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创建于2018-03-15
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