蚝油木耳猪

1、干燥木耳泡水至少半小时。泡开后稍微切成适当大小(一口大小)。

2、热锅后猪绞肉直接下去炒，锅铲边将绞肉分开成适当大小。

3、豆腐切成丁状，绞肉炒到看不到红色部分后将豆腐下锅一起炒。

4、豆腐炒到有金黄色边边后，淋上三大匙蚝油，加入木耳、盖上锅盖，过一分钟后开盖翻炒。若味道不够可以再加蚝油，够的话撒上一些白芝麻稍微翻炒就可以收汁关火。