焦糖布丁

1: 首先来制作焦糖。取一锅倒入砂糖及水，开中小火慢慢煮。

2: 慢慢变成均匀琥珀色后即可关火。小心不要煮过头会焦掉喔 ❤

3: 将焦糖适量的倒入布丁杯中备用。

4: 另外取一锅倒入牛奶及砂糖以中小火慢慢融化砂糖，加入香草精煮至温热状态即可关火。

5: 在容器中打入鸡蛋。这次用的是牧草蛋没有腥味唷 ❤

6: 将刚刚煮好的牛奶缓缓倒入，倒入时要一边搅拌。

7: 接着将拌好的鸡蛋牛奶液过筛2~3次后倒入布丁杯中。鸡蛋牛奶液表面的小气泡用牙签戳破，紧紧用铝箔纸包住杯口。

8: 在锅中加入约布丁杯一半的水，中小火煮至滚。

9: 水滚了之后盖上锅盖转小火煮7分钟，时间到后关火续闷7分钟。取出待冷却后冰箱冷藏即可享用囉 ❤

10: 不败甜点「焦糖布丁」❤

11: 用铸铁锅闷煮出来的布丁比较没有小气泡耶 ❤

12: 完美滑嫩口感怎么不叫人喜欢!!!自己制作布丁简单美味不用担心加了奇怪的东西。底部的焦糖更是增加了布丁鲜美的味道呢 ❤

13: 亲手制作「焦糖布丁」送礼自用两相宜 ❤ 快来试试看用铸铁锅完成的滑嫩布丁吧!!!!

14: 成品