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滑蛋猪肉烩饭

材料

白饭 两碗,猪肉 150g,洋葱 半颗,黑木耳 3朵,奶油 少许,蒜头 4粒,葱 2根,香菜 少许, 1颗,盐 少许,太白粉 1大匙,胡椒 少许,鲣鱼粉 少许,米酒 少许,太白粉 少许,酱油

做法

  1. 1: 猪肉和醃料抓醃均匀备用。

  2. 2: 洋葱、黑木耳切丝备用;葱切小段,蒜头切末备用;打蛋入碗里,打散备用。

  3. 3: 奶油入锅,先蒜末爆香,再放洋葱、黑木耳炒软。

  4. 4: 下醃渍猪肉炒至白色,加水煮沸2分钟,然后调味。

  5. 5: 下太白粉勾芡,洒葱花、香菜、淋蛋液关火,盛入装有白饭的盘子,完成!

( 创建于2018-03-18 )

猪肉的做法

小知识

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