富贵鸡茶香蒸鱼片
材料
电锅 1台,鲶鱼片 1片,茶叶 1茶匙,红甜椒 1/8颗,黄甜椒 1/8颗,葱 1/2株,盐 1/8茶匙,香油 少许,酱油 少许,白米 2.5米杯,青江菜 2株,厚切培根肉 100克,鸡高汤 2.5米杯,蒜末 1汤匙,油 1汤匙,去骨鸡腿肉 1片,猪肉 80克,荷叶 一张,香菇 2颗,葱姜丝蒜末 各1茶匙,酱油 1茶匙,糖 1茶匙,姜末 1/2茶匙,米酒 1/2茶匙,【调味料】 ,香油 少许,酱油 1/2茶匙,太白粉 1/2茶匙,水 1/2汤匙,糖 1/2茶匙,米酒 1/2汤匙
做法
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1: 牛头牌电锅，唯一304不锈钢内锅、唯一拆卸式内锅，一锅多菜料理，迅速搞定。
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2: 荷叶富贵鸡~准备工作:香菇泡软切丝。猪肉切丝。
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3: 内锅水烧热，转小火，将荷叶浸泡3分钟至软，取出冲水，挤干水后，扫上香油，放深盘上，荷叶可依深盘大小修剪边缘。
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4: 鸡腿肉擦干水后切块，加醃渍料（1茶匙酱油、1茶匙糖、姜末/米酒各1/2茶匙）醃10分钟后放荷叶上。
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5: 内锅置瓦斯炉上，加油，爆炒姜葱蒜、猪肉、及香菇。下调味料拌均匀。
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6: 猪肉、香菇取出放鸡肉上。将荷叶包覆。
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7: 放在饭面蒸架蒸15分钟。
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8: 上桌时将荷叶打开，充满荷叶香的富贵鸡好诱人！
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9: 青江菜饭~准备工作：青江菜洗净，白米洗净沥干。
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10: 内锅放瓦斯炉上，水烧开，青江菜略烫，取出沥干。
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11: 培根切丁，青江菜切碎备用。
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12: 内锅加油1汤匙，中火炒培根肉（不要炒焦）至微黄时取出备用。用小火略炒蒜末，转中火下白米同炒1分钟。将内锅连同白米移至电锅里，倒进高汤（放入小架与荷叶富贵鸡同蒸15分钟），按下按钮煮饭。
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13: 饭熟后，拌入青江菜与培根丁。
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14: 咸香青江菜饭完成了！
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15: 茶香蒸鱼片~准备工作:茶叶热水泡开；红黄甜椒及青葱洗净切丝；鱼片洗净擦干切块，抹盐醃5分钟。
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16: 盘子上抹一点油，铺上少许茶叶。放入鱼片，每块放上一片茶叶，加入红、黄甜椒丝，淋上少许油，放蒸架与饭同蒸15分钟。
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17: 蒸好放入葱丝，可淋上少许酱油便可享用。
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18: 宴客或招待长辈都非常有体面的套餐，一锅就搞定！