< 心食谱 菜谱大全 >

海味黄金贼

材料

厨房纸巾 1卷,北部 2颗,中卷 2只,虾卵 1大匙,美生菜丝 适量,番茄 2小颗,柠檬片 2pcs,甜辣酱 30ml,蒜泥 5ml,花椒 随意,水 15ml

做法

  1. 1: 准备食材:北部粽、中卷、虾卵、生菜丝、番茄、柠檬片

  2. 2: 将沾酱食材甜辣酱、蒜泥、花椒粉、开水混合成沾酱备用

  3. 3: 低筋面粉+太白粉+蕃薯粉混合备用

  4. 4: 使用厨纸吸取粽子多余的油份

  5. 5: 中卷去肠泥后,内层抹上一层粉后,将粽子的糯米饭料饭均匀填入中卷中,封口用牙签串起,使用厨纸将中卷表面水份擦乾,下锅才不会发生油爆喔!

  6. 6: 将塞好饭的中卷再沾蛋液后粉后备用

  7. 7: 300CC油热至160度,放入中卷入锅油炸至金黄色,同时将厨纸置于盘子中,准备吸油

  8. 8: 将黄金贼横切小段放至盘中,放上厨纸将油炸的油份吸去,自然少了不少热量,也对健康有更多保障,安心又健康唷!

  9. 9: 将虾卵置在黄金贼上,加上生菜丝、番茄片,食用时沾取沾酱食用即可

  10. 10: 那海味十足的中卷包附着略微香气的粽饭,真是绝配

  11. 11: 好吃的热门小吃「海味黄金贼」,和我一起做吧!

( 创建于2018-03-20 )