和风扬出豆腐

1: 准备好食材

2: 将白萝卜磨好以滤网分成泥和萝卜汁

3: 将盒装豆腐一盒切成四块、柴鱼片捏碎、海苔剪成细丝、蛋打散、【调味料】先调成酱汁

4: 豆腐沾蛋汁

5: 再沾太白粉或地瓜粉后

6: 入油锅炸到表面金黄酥脆

7: 即可捞出沥油

8: 炸好的豆腐沾上柴鱼片，(沥干油的豆腐外皮酥脆不好沾，可以以筷子沾酱汁稍微在豆腐上抹一点就很好沾了)

9: 将豆腐放入调好的酱汁中，上面放一点点白萝卜泥，一点点海苔丝就完成了