蜂蜜蛋糕

1: 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫后加入细砂糖分3次加入打成7~8分发

2: 蛋黄一颗颗加入搅拌均匀

3: 蜂蜜加入拌匀

4: 高筋面粉过筛分三次筛入用橡皮刮刀轻轻的搅拌均匀

5: 再加入牛奶搅拌均匀

6: 面糊从高处倒入纸盒中,轻敲桌面几下让气泡可以排出

7: 放入已经预热到160度C的烤箱中烘烤55~60分钟烤到表面呈现金黄色即可

8: 蛋糕出炉马上用一张耐热保鲜膜包覆住表面倒扣,马上倒扣表面才会平整.将瓦愣纸烤盒移开,倒扣至完全凉透才将蛋糕翻转过来,将蛋糕装入大塑胶袋密封避免干燥摆放一夜更好吃

9: 将锡箔纸撕开四周边缘切掉,再切成喜欢大小即可